BESTÄLLNINGSMENY

 

 Vegetarisk Meny

Förrätter

Majstimbal med Pepparotscréme
 

Smördegsflarn med Kantareller
 

Champignonmousse med chilliolja

 

Ostron med husets örter

 

 

Huvudrätter

Paprikapaj med Currysås                 

Färsk Pasta med Skogssvamp            

Fylld Aubergine med örter              

 

   

Buffé

Minst antal beställning 10 pers.

 

Havets buffé

 

Varmrökt Regnbåge m. Örtasås

Gravad Lax m. Senapscreme

Räkor

Vinkokta musslor

Fiskterrin m. Aoli

Ostpaj m. Fänkål

Potatissallad

Tomat o. Mozarellasallad

Dillkokt potatis

Tomatbröd

Citronsmör

 

Dessert:    Varm Cokladbakelse m vaniljglass

 

 

 

 

Lustgårdens Buffé 

 

Betor i Vinägrette

Paprikasallad

Varmrökt Regnbåge m. Dillcreme

Grönsallad

Rostad blomkål / Potatissallad

Senapsmarinerad ytterfilé

Tomat o rödlökssallad

Örtgriljerad Kyckling

Brienöttårta

Örtabröd

Citronsmör

 

Dessert:     Ingefärspäron m. Mandelgrädde

 

 

 

 

 

ITALIENSK BUFFE

 

Pestokryddad bönsallad

Lufttorkad Skinka

Potatissallad

Salami

Grön Sallad

Örtmarinerad kyckling

Tomatsallad

Vitlöksmarinerad Fläskytterfilé

Olivkaka

Olivtapenade

Tomatbröd

Gorgonzola

 

Dessert:      Svensk Tiramisu

 

 

 

SMÅLANDSBUFFÈ

 

3 X Sill

Ost, Smör, Hembakat Bröd

Äpple/lökfrästa Isterband

Husets Köttbullar

Prinsesskorv

Dillkokt potatis

Marinerad Ytterfilé m Pepparrotsgrädde

Äpple o. Rödbetssallad

Grönsallad

Inkokt Lax m. Romsås

Potatissallad

 

Dessert:     Ostkaka m. Hallonsylt

 

 

Spansk Buffe

 

Pollo en pepitoria (kyckling)

Räktortilla

Saltbakad potatis

Empanadas de Chile (pirog)

Majsbröd

Salsa de pina (sallad)

Tortilla con Cangrejo

Tapanade

Oliver

Albóndigas (köttbullar)

Escalivada (rostade grönsaker)

Marinerad fisk

 

Dessert: Katalansk pudding

 

Grillkvällar maj - aug

 

Du plockar vad du vill, direkt från vår kolgrill: Fisk, Fågel, Gris,  goda korvar m.m.

-sedan fortsätter du till buffébordet med de goda tillbehören: såser, sallader, hembakat bröd, klyftpotatis, ost m.m.

Till detta dricker du kanske en öl från Mora Bryggeri eller ett av våra speciellt utvalda viner till grillat.

 

 

 

 

 

      

Meny

Förrätter

3 goda sillar, hembakat bröd m citronsmör och Vrigstad Hemost
 

Toast m dillpestoräkor    

 

Rimmad pilgrimsmussla m citronmascarpone och gräslök


Örtraggmunk m. löjrom, granskottscréme, anjovismajonäs o. picklad rödlök


Ostron färska från havet m. tabasco ( måste beställas 1 veck innan)

 

 

Rödbetscarpaccio m havtornshonung, getost och valnötter 
 

Lövtunna skivor av oxfilé m hallonvinäger, hasselnötsolja, hyvlad parmesanost
 

Västerbottencheesecake m. vinbärstopping
 

 

 

Varmrätter

Varmrökt regnbågslax från Tiraholm med Rom/Nässelcréme 

                                       

Gös créme Ninon från Tiraholm m skummig champagnesås och smörslungad potatis
                                  

Inbakad lax med getost och fänkål, citronbakade potatisklyftor                  

 

Dillkyckling m inlagd pumpa, citronsmörslungad potatis
 

Vinbärskyckling m rostade rotfrukter 

 

Kryddstekt ankbröst m. apelsinsky, krispiga rotfrukter, timjanstekt potatis   

 

Fylld Vaktel m timjanvinäger, rödvinssky och sötpotatisklyftor

 

Grillad marinerad fläskfilé m rostade cashewnötter och ugnsbakade potatisklyftor   

         

Fyllda oxrullader med inlagd persiljegurka och äpple/potatisgratin 
 

Timjanstekt oxfilé, balsamicosås, blomkålspuré och potatisterrin m getost

 

Oxkind i rödvinssås m citronpicklade gulbetor o pepparrotscréme, potatisstomp
 

Lamm i gyllene sås m havtornspuré, smörslungad potatis

 

Rosépepparkryddade lammracks m getostcréme, myntagelé och örtstekt potatis

                

Timjans lammbiff med rosengelé, örtgetost och citronbakade potatisklyftor  

                

Mustig älggryta med kantareller, svartvinbärsgelé och rotfruktspuré  

                

Rosépepparkryddad lammracks med getostcréme och örtstekt potatis

 

Stekt kanin på enris, sparris och säsongens svamp, persiljeslungad potatis

 

 

Desserter

 

Timjans dessertbricka med ostar och våra egna marmelader
 

Kokospannacotta m granatäpple och rostad kokos

 

Ingefärspäron m. mandelgrädde   

       

Chokladfondant m fruktkompott

 

Moccacremé m. hallon & krossade drömmar
 

Timjans vaniljglass
 

Hallonglass m varm chokladsås                    

Citronmelissglass m lakritstouch                    

Lavendelglass m nötflarn                            

 

20110113 011

Båtmeny

Förrätter

Skärgårdsbakelse på mörkt bröd m. solrosskott och dillolja

Alt. Forellrom med två sorters finhackad lök samt vispad créme fraiche m. ruccolasallad

 

Huvudrätter

Smörstekt gös m. gräslökssås, citronpotatis och brynta kantareller

Alt. Timjanstekt majskyckling med picklade grönsaker, krossad potatis och sötsyrlig äppelsås

 

Desserter

Äpple/kanelparfait med löst slagen grädde

Alt. Chokladcréme m. hallon

 

 

Reservation för felskrivning.

 

 

 

Bokningsinformation

070-6346275, 0382-31094 eller This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

 

RMKS_logotype_lgupplst121

 

Öppettider

Restaurang

Söndagar och helgdagar kl 12,30 - 16

Ons - fre - lör kl 18.30 - 23 endast bokning

Café

Ons - sön kl 12 - 17

Trädgård

Samma tider som Café och Restaurang

Övriga dagar efter bokning

070-6346275, 0382-31094

Hos oss kan du betala med betalkort eller Swish, dock ej med American Express

Vi förbehåller oss rätten att göra ändringar i menyer och öppettider utan förvarning.

Restaurang

    
 SÖNDAGSMENY                                                                               

 20/8

Varmrökt lax m hjortronyoghurt o trädgårdssallad

 Ryggbiff m bakad rotselleri & vispat vitlökssmör

Alt.

Lindbergs fiskgryta m fänkål

 Blåbärstartelette m fläderråkräm

 25 - 26/8 Rusken-Runtdagarna

Buffe:

 Kyckling, Fläskkött, Nötkött, Fisk, Sallader, Såser, Potatis,Bröd.

BOKA BORD!!!

 3/9

Liten raggmunk m räkröra

 Apelsinbakad gris m muscovadosocker

Alt.

Makrill m krämiga nässlor o rårördac tranbär

 Päronkompott m Chokladmyntamousse

2-rätter 205 Kr, 3-rätter 245 Kr inkl. kaffe exkl. dryck

 

 

Vi tar naturligtvis emot glada, matsugna sällskap veckans alla dagar -
men Ni måste boka först.

Vi serverar då gärna våra bufféer eller trevliga rätter från vår beställnings-meny.

Boka gärna bord:
070-6346275, 0382-31094

 

Varmt Välkommen!

Christina o Vincent

m. personal
Reservation 
iför ändringar

Catering / Take Away


Catering och avhämtning av beställda smörgåstårtor och övrig mat, alla dagar i veckan.
 
 
 

Video

Facebook

 Gårdsnära